首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.直接造成运动员运动能力下降的因素有（ ）。
多选题A. 蛋白质缺乏~||~酸性代谢产物堆积~||~能量缺乏~||~水缺乏
2.婴儿辅食添加的时间应开始于（ ）。
单选题A. 2-4个月龄~||~4-6个月龄~||~6-8个月龄~||~8-12个月龄
3.生产企业将产品通过中间商推销给消费者或用户，采用的销售渠道类型为（ ）
单选题A. 直接销售渠道~||~间接销售渠道~||~短销售渠道~||~关系营销渠道
4.蛋白质的重要生理功能。（ ）
多选题A. 组成人体组织，是供给人体生长、更新、修补组织的材料~||~制造酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢~||~产生抗体、增强人体抵抗力~||~维持体液平衡，调节机体的渗透压~||~维持神经系统的正常功能
5.成人体格测量常用指标中最重要的是（ ）。
多选题A. 身高~||~体重~||~胸围~||~头围~||~坐高
6.（ ）是社区居民营养管理所需要收集的资料
单选题A. 宗教信仰~||~双向交流~||~大众交流~||~参与式交流
7.营养监测的指标包括（ ）。
多选题A. 经济指标~||~INQ~||~保健指标~||~AAS
8.食物血糖生成指数最低的是（ ）。
单选题A. 樱桃~||~苹果~||~西瓜~||~葡萄
9.消化性溃疡的病因是（ ）
多选题A. 、结核杆菌感染~||~幽门螺旋菌感染~||~遗传~||~长期不稳定的精神情绪
10.糖尿病主要的并发症有（ ）
多选题A. 糖尿病性酮症酸中毒~||~糖尿病非酮症性高渗性昏迷~||~低血糖~||~感染
11.我国第一个膳食指南的内容包括（ ）。
多选题A. 食物要多样~||~食盐要限量~||~粗细要搭配~||~甜食要少吃~||~多吃蔬菜和水果
12.酒的能量来源有（ ）
单选题A. 甲醇~||~乙醇~||~有机酸~||~矿物质
13.参与将同型半胱氨酸甲基化成蛋氨酸的维生素有 （ ）。
多选题A. 维生素C~||~维生素B12~||~维生素K~||~维生素B1~||~叶酸
14.观察法市场调研的种类包括直接观察法、仪器观察法及（ ）
单选题A. 间接观察法~||~感官观察法~||~实际痕迹测量法~||~正式市场实验法
15.健康成年人应维持零氮平衡并富余（ ）。
单选题A. 2%~||~3%~||~4%~||~5%
16.下列动植物中富含叶酸的食物是（ ）。
单选题A. 花生~||~韭菜~||~猪肾~||~猪血
17.产品的目标消费群体就是日标购买群体。（ ）
判断题18.湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有（ ）。
单选题A. 钙~||~钾~||~镁~||~铁
19.下列哪项不属于化学性消化（ ）
单选题A. 淀粉变成麦芽糖~||~麦芽糖变成葡萄糖~||~脂肪变成甘油~||~氨基酸变成蛋白质
20.记帐法常用于估计个体的膳食摄入水平。（ ）
判断题
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