A.   可以声称营养素保健功能~||~  强化剂与载体亲和性高~||~  强化剂的品种和用量没有明确限制~||~  强化剂的原料来源没有特殊限制

A. 五谷杂粮~||~坚果类的零食~||~保健品~||~自然食物

A. 天门冬氨酸、苯丙氨酸~||~亮氨酸、赖氨酸~||~缬氨酸、精氨酸~||~苏氨酸、脯氨酸

A. 食物缺乏~||~长期缺乏蛋白质~||~低能量膳食~||~肿瘤~||~胃肠道疾病

A. 细菌性食物中毒~||~真菌及其毒素食物中毒~||~动物性食物中毒~||~有毒植物中毒及化学性食物中毒

A. 食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质污染~||~为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测~||~食品污染是不可避免的~||~以上都不对

A. 六六六和DDT~||~有机磷~||~拟除虫菊酯~||~氨基甲酸酯类

A. 赖氨酸较低~||~赖氨酸较高~||~蛋氨酸较高~||~蛋氨酸较低~||~蛋氨酸和蛋氨酸都较低

A. 用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素~||~用于测定人体蛋白质的需要量(氮平衡法)~||~用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量~||~用于评价食物蛋白质的营养价值(氮平衡法)~||~用于监测体内矿物质随粪便排泄情况

A. 瘦肉~||~水果~||~猪脑~||~鸡蛋

A. 掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识~||~具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础~||~了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响~||~具有传播营养知识的能力~||~具有法律法规的专业理论知识

A. 双糖~||~单糖~||~多糖~||~葡萄糖

A. 蔬菜~||~咸肉~||~玉米~||~花生~||~水果

A. 消除污染源。~||~制定限量标准，加强食品卫生检测和监督工作。~||~严格管理，防止误食.误用和投毒等行为发生。~||~禁止使用添加剂。~||~禁止使用农药。

A. 个体~||~人群~||~特殊人群~||~患病人群

A. 2~||~2.5~||~3.5~||~3

A. 体重低~||~水肿~||~消瘦无力~||~身高低

A. 没有时间~||~没有食欲~||~减肥~||~认为不重要

A. 强化食品~||~保健食品~||~药品~||~营养食品

A. 主要以不饱和脂肪酸为主~||~主要以饱和脂肪酸为主~||~以上都不对~||~以上都对