A. 血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数~||~血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标~||~血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值~||~血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和

A. Hg、Ge、Cu、Mo~||~Hg、Cd、Pb、As~||~Hg、Cd、Mn、Zn~||~Hg、Pb、As、Cu

A. 肌肉越发达者，活动能量消耗越多~||~体重越重，能量消耗越多~||~劳动持续时间越长，能量消耗越多~||~劳动强度越大，能量消耗越多~||~工作熟练程度高者，能量消耗越多

A. 明显的季节性~||~发病急，病死率低~||~发病与进食有关~||~有传染性

A. 葡萄糖~||~淀粉~||~糊精~||~麦芽糖~||~纤维素

A. 胆汁酸促进胆固醇的吸收~||~不饱和脂肪酸降低胆固醇的吸收~||~高脂肪膳食促进血胆固醇的升高~||~膳食纤维减少胆固醇的吸收~||~结合状态的胆固醇不能直接吸收

A. 钾~||~钙~||~铁~||~锌

A. 防止污染~||~少量接触进行免疫~||~高温杀灭~||~控制繁殖

A. 面色苍白~||~反应冷淡~||~毕托氏斑~||~肢端皮炎

A. I00ML~||~250mL~||~400mL~||~700mL

A. 细胞数量下降~||~身体水分减少~||~骨组织矿物质和骨基质减少~||~细胞内液增加

A. 执政为民~||~团结和睦~||~互相学习~||~助人为乐

A. 营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷~||~营养补充剂和营养强化剂其实是一样的，只是说法不同而已~||~营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产~||~营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡~||~营养补充剂是保健品，营养强化剂不是保健品

A. 是能量摄入超过能量消耗引起的~||~表现为体内脂肪蓄积过多~||~是一种慢性代谢性疾病~||~可引起多种并发症

A. 顾及各方面的关系~||~正确对待利益问题~||~既不欺人也不自欺~||~视服务对象而定

A. 1～3个~||~3～8个~||~11～15个~||~16～20个

A. 维生素A~||~维生素D~||~维生素B6~||~维生素B12

A. 满月~||~1-2月~||~2-3月~||~4-6月

A. AI和RNI都是个体摄入量的目标值~||~AI的准确性不如RNI~||~AI和RNI计算方法不同，表示的意义相同~||~AI通常比RNI高~||~AI通常比RNI低

A. 1个月~||~2个月～3个月~||~4个月～6个月~||~7个月～8个月