1.在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。（）

2.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。

3.简述721型分光光度计的主要组成部件。

4.简述农产品产地安全含义。

5.表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

6.以下哪项是冻害的症状？（）

7.缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。

8.梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

9.侵入期是侵染过程的第1个环节。

10.菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。

11.马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。

12.不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。

13.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响。

14.以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）

15.水稻土是指种植水稻的土壤。

16.分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

17.试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。

18.播种前种子处理的方法有（）。

19.农药经营者为了降低运输、包装等成本，可以从农药生产企业购进大包装农药，散装卖给农民。

20.配制滴定标准溶液时，称量基准物质时用硫酸纸进行称量。