证券从业资格

1.采集区域环境背景土壤样品时，一般采集～3cm的表层土。

判断题

2.乳酸菌是指能够利用产生大量乳酸的一类微生物的总称。（）

单选题

A. 发酵性糖类~||~蛋白质~||~脂类~||~矿物质

3.对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。

判断题

4.影响面条质量的最大工序是：（）

单选题

A. 合面和熟化~||~合面和滚轧~||~熟化和滚轧~||~熟化和干燥

5.在下列液体中滴加酚酞指示剂，溶液显红色的是（）。

单选题

A. 普通电热蒸馏水~||~全玻二次蒸馏水~||~已被固定的测氰废水~||~已被固定的测氨氮废水

6.柑橘采收时要（）。

单选题

A. 一果一剪~||~一果两剪~||~一果三剪~||~随便剪

7.在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

单选题

A. 可以直接推广~||~只需要经过育种单位经过品种比较试验即可~||~所有品种需要经过多点区域试验后才能推广~||~部分品种需要进行区域试验后推广

8.进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。

判断题

9.蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。

判断题

10.提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。

判断题

11.下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标？（）

单选题

A. 精米率~||~垩白米率~||~垩白度~||~透明度

12.种子发芽的最基本条件是（）。

多选题

A. 温度~||~化学肥料~||~氧气~||~水分

13.稻纵卷叶螟的防治适期是什么时候？

填空题

14.造成莴苣形成箭杆的原因是（）。

多选题

A. 长日照高温的影响~||~干旱缺肥~||~采收过早~||~栽植前整土过细

15.下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）

单选题

A. 实蝇~||~红蜡蚧~||~柑橘木虱~||~柑橘潜叶蛾

16.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

判断题

17.未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。

判断题

18.空白实验值的大小仅反映实验用纯水质量的优劣。

判断题

19.麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。

判断题

20.早稻及中稻属于光照反应极强的类型。

判断题