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1.植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。
判断题2.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全（）。
单选题A. 行业标准~||~地方标准~||~企业标准~||~其他标准
3.四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。
多选题A. 二倍体~||~三倍体~||~四倍体~||~六倍体
4.农产品质量安全标准应当根据（），及时修订。
单选题A. 科学技术发展水平~||~农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要~||~科学技术发展水平和农产品质量安全的需要~||~科学技术发展水平和农产品市场监管情况
5.测定油类的水样需要单独采样并将采集的样品全部用于测定。
判断题6.发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。
判断题7.HPLC法中常用的检测器为（）。
单选题A. 紫外检测器~||~红外检测器~||~电子捕获检测器~||~荧光检测器
8.磷肥一般都作为底肥一次施用是因为。（）
单选题A. 磷肥不易溶解~||~植物吸收利用率低~||~磷素临界期多在幼苗期~||~磷容易被土壤固定
9.农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
判断题10.昆虫的循环系统属于（）
单选题A. 开放式~||~闭合式~||~半开半闭式~||~间歇式
11.所有缓冲溶液都应避开(酸性)或（碱性物质）的蒸气，保存期不得超过3个月，出现浑浊、沉淀或发霉等现象时，应立即废弃。
判断题12.影响气孔蒸腾速率的主要因素是
单选题A. 气孔周长~||~气孔面积~||~气孔密度~||~叶片形状
13.固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。
判断题14.原始记录填错了，校核人可以修改。
判断题15.土壤样品加工过程中，不用挑除草根和石块等非土部分，以使分析结果更符合实际组成。
判断题16.碳水化合物主要由所组成，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。（）
单选题A. 碳、氢、氧~||~碳、氢、氮.~||~氮、氢、氧~||~碳、氮、氧
17.镁是植物的组成部分。（）
单选题A. 叶绿素~||~细胞质~||~氨基酸~||~蛋白质
18.测定总铬时，在水样中加入高锰酸钾的作用是什么？
填空题19.改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
判断题20.我国农作物对化学磷肥的利用率不到3%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。
判断题
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