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1.国家建立农产品质量安全监测制度。（）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。
单选题A. 国务院农业行政主管部门~||~省级以上人民政府农业行政主管部门~||~地级市以上人民政府农业行政主管部门~||~县级以上人民政府农业行政主管部门
2.影响小麦籽粒灌浆的环境因素有哪些？
填空题3.如何提高分析结果的准确度？
填空题4.绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药。
判断题5.桃果实相关性状的遗传有哪些？
填空题6.食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于时，活性大幅度降低。（）
单选题A. 0.65~||~0.75~||~0.85~||~0.95
7.柑橘杂交育种的特点包含（）。
多选题A. 品种间、种间和属间可以相互杂交~||~杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离~||~大部分杂交材料有多胚现象~||~部分品种雌雄性器官败育
8.pH值越大，表明土壤越酸。
判断题9.在某些分光光度法中，以扣除空白值后的吸光度与.1相对应的浓度值为检出限。
判断题10.测定氟化物的水样应保存在玻璃瓶或塑料瓶中。
判断题11.原子荧光分光光度计必须使用高纯氩气。
判断题12.自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。
判断题13.进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。
判断题14.如何保证检测结果的质量？
填空题15.计量认证的内容主要有（）。
单选题A. 组织机构~||~仪器设备~||~检测人员和环境~||~工作制度E.A+B+C+D
16.大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。
判断题17.下列哪一项的描述是正确的（）
单选题A. 昆虫终身需要蜕皮~||~昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分~||~昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心~||~马氏管是昆虫的生殖器官。
18.通常制备纯水的方法有哪些？
填空题19.实验室应由熟悉各项检测和/或校准方法、程序和结果的人员对检测和校准的关键环节进行（）。
单选题A. 控制~||~检查~||~监督~||~检测
20.所有缓冲溶液都应避开(酸性)或（碱性物质）的蒸气，保存期不得超过3个月，出现浑浊、沉淀或发霉等现象时，应立即废弃。
判断题
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