1.食品经冷冻并维持在以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。（）

2.在基地抽取了3棵大白菜样品，在实验室进行样品处理时，应随机抽取一棵去除表面污物后用四分法缩分样品。

3.晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。

4.通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。

5.植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。

6.组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。

7.固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。

8.桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。

9.胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。

10.植物营养临界期是指营养元素过多或过少或营养元素间不平衡，对植物生长发育有着明显不良影响的那段时期。

11.由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。

12.根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。

13.未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。

14.气相色谱仪火焰光度检测器使用时，应在气化室和柱温箱温度达到设定值后点火。

15.铁的质量分数为1.2%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.3%、1.1%、1.8%，从这些结果可看出（）。

16.桃的育苗方法不包括（）。

17.《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

18.蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。

19.梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

20.实验室的内部质量控制计划由质量监督员实施，以确保所出具的检测结果公正、科学、准确、有效。