1.果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。

2.滴定分析中，一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂变色时停止滴定。这一点成为（）。

3.果树实生选择的类别有（）。

4.影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

5.柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始,第二次则在第一次落果后1-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。

6.采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。

7.桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。

8.增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

9.我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

10.在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

11.昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。

12.测定油类的水样需要单独采样并将采集的样品全部用于测定。

13.基地抽样原则上应抽取待上市的产品。

14.黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。

15.色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

16.菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。

17.配制标准溶液时，可将固体称量物直接加入容量瓶中，然后加水定容。

18.果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。

19.蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

20.试述果树芽变的主要特点。