证券从业资格

1.果形指数由（）的数值代表。

单选题

A. 果实纵径/果实横径~||~果实横径/果实纵径~||~果实横径/2~||~果实纵径/2

2.线虫常用的分离方法：（）

单选题

A. 浅盘法~||~石蜡切盘法~||~肉眼观察法~||~离心法。

3.不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）

单选题

A. β-淀粉~||~α-淀粉~||~生淀粉~||~熟淀粉

4.玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。

判断题

5.桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？

填空题

6.培养土，一般要求肥沃、富含有机质和全面的营养、成份化学反应接近（）无病虫害。

单选题

A. 酸性~||~碱性~||~中性~||~强酸性

7.食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

判断题

8.桃的育种目标是什么？

填空题

9.柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

单选题

A. 温州蜜橘~||~强德勒红心柚~||~锦橙~||~葡萄柚

10.进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。

判断题

11.试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。

填空题

12.农产品中重金属铅和汞的测定应使用（）测定。

单选题

A. 石墨炉原子吸收、原子荧光分光光度计；~||~火焰原子吸收、原子荧光分光光度计~||~火焰原子吸收、石墨炉原子吸收~||~石墨炉原子吸收、气相色谱法

13.以下属于根菜类的蔬菜有（）。

多选题

A. 马铃薯~||~萝卜~||~胡萝卜~||~芫荽

14.为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。

判断题

15.碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。

判断题

16.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

单选题

A. 农药、兽药~||~农药、兽药、肥料~||~饲料和饲料添加剂~||~农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料

17.DNA分布在细胞核中，而细胞质不存在DNA。

判断题

18.某样品中含有氰戊菊酯，在气相色谱仪上出现两个色谱峰，数据处理时应将标样和样品中两个峰面积分别加和后代入公式计算。

判断题

19.茅台酒是典型的白酒。（）

单选题

A. 清香型~||~酱香型~||~米香型~||~浓香型

20.实施质量管理的核心是（）。

单选题

A. 质量控制~||~质量保证~||~最高管理者~||~质量体系