1.食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）

2.造成莴苣形成箭杆的原因是（）。

3.饲料中不能添加激素类药品。

4.一般来说实生初选后可直接进行复选。

5.豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。

6.原子荧光法测定土壤中砷时，消解液中的三价金离子、二价钴离子、二价镍离子、二价铜离子、Cr(Ⅵ)和二价汞离子对测定有干扰，加入硫脲-盐酸混合溶液可消除。

7.从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（）或者其授权的部门考核合格。

8.土壤的酸性是所表现出来的酸度。H+离子活度越大，活性酸度越强。（）

9.某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

10.pH=3．67,有效数字为三位。

11. 某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。在追查该农产品检测机构记录时，该机构提供了这批蔬菜的检测合格的原始记录。但经送样到另外两个农产品检测机构检测有机磷农药严重超标。该机构查找原因后发现，当时检测仪器出了故障导致检测结果出现了严重错误。

12.籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。

13.酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。

14.影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

15.高温电阻炉初次使用或长期停用，必须先用水将炉膛冲洗干净后再使用。

16.随机误差影响测定结果的精密度。

17.在稀释标准溶液时，可将移液管直接插入标准储备液中吸取。

18.在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。

19.超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）

20.果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。