1.挂靠上级主管部门的质检机构将主要负责人和上级下达的检测任务文件放在上级主管部门的档案管理部门，便于统一阅处和保管。

2.食品经冷冻并维持在以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。（）

3.农民个人销售自己产的食用农产品，需取得食品流通的许可。

4.土壤是地球陆地表面的疏松表层。（）

5.水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。

6.实验室中所需使用的钢瓶，应就近放在实验室中。

7.农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。

8.实验室用水的纯度一般用电导率或电阻率的大小来表示。

9.根据《环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法》(GB／T15264-1994)，采集样品时使用有机滤膜，要求空白膜的最大铅含量要低于本方法的最低检出浓度。

10.水稻土是指种植水稻的土壤。

11.施用了有机肥料的农产品都是有机食品。

12.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）

13.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用。

14.为了使在春播鉴定田中选育甘蓝的优良植株能安全越过炎热的夏季，可采用春老根桩芽扦插法、侧芽组织培养法、冷库贮存方法。（）

15.请简述果树育种研究的发展趋势？

16.高等植物的必须营养元素具有不可替代性。

17.分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号？

18.只要保证生鲜乳质量，个人也可以申请开办生鲜乳收购站。

19.下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

20.如何控制农业环境面源污染？