1.淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）

2.加标回收率的测定可以反映测试结果的（）。

3.种子质量测定的内容有（）等。

4.与单质肥料相比，复合肥料的优缺点有哪些？

5.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

6.造成莴苣形成箭杆的原因是（）。

7.使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦进行检测。

8.请简述果树育种研究的发展趋势？

9.原子吸收光谱是由下列哪种粒子产生的（）。

10.病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。

11.芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。

12.葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

13.昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。

14.（）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

15.芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

16.升容量瓶有效数字是（）。

17.柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。

18.元素砷比砷化合物的毒性大。

19.检测时必须设立阴性和阳性添加对照组。

20.DNA分布在细胞核中，而细胞质不存在DNA。