1.梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

2.叶部吸收养分，称或。（）

3.食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于时，活性大幅度降低。（）

4.测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？

5.当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。

6.培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？

7.昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。

8.石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中镉时，可用氘灯扣除背景消除干扰。

9.铁的质量分数为1.2%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.3%、1.1%、1.8%，从这些结果可看出（）。

10.当空白含量为零时，样品的检测下限就等于方法的检测下限。

11.分析纯和化学纯标志颜色分别为（）。

12.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。

13.实验室的内部质量控制计划由质量监督员实施，以确保所出具的检测结果公正、科学、准确、有效。

14.如何控制农业环境面源污染？

15.组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。

16.以下属于水溶性色素。（）

17.实验室应由熟悉各项检测和/或校准方法、程序和结果的人员对检测和校准的关键环节进行（）。

18.结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。

19.结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。

20.晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。