1.配制浓度等于或低于．2mol/L盐酸标准溶液，可直接用基准物质配制。

2.分析纯的固体氢氧化钠可用于直接配制标准溶液。

3.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

4.保存水样时防止变质的措施有（）。

5.未经任何处理的清洁水样最长存放时间为（）。

6.芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。

7.油脂氧化的初级产物是氢氧化物。

8.目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。

9.尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。

10.农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。

11.在用盐酸萘乙二铵分光光法测定大气中氮氧化物时，吸收液在54纳米波长处的空白吸光度不得超过.5。

12.地膜覆盖的效果有（）等。

13.多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

14.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）

15.土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。

16.石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。

17.耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。（）

18.随机误差影响测定结果的精密度。

19.所有的酶的化学本质都是蛋白质。

20.昆虫的循环系统属于（）