1.茶树的地上部分由茎、叶、花、果和种子组成，又称树冠地下部分由长短、粗细、色泽不同的茶根组成，又称根系。（）

2.晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。

3.采集金属污染的土壤样品，其采样工具应为（）。

4.测定汞及其化合物的气体样品时，全部玻璃仪器必须用1%硝酸溶液或酸性高锰酸钾吸收液浸泡24小时。

5.螺旋菌是弯曲的杆菌。

6.通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

7.违反《农产品质量安全法》的规定，冒用农产品质量标志的，不适用下列哪一处罚（）。

8.试述葡萄无性系选种的方法和程序。

9.如何保证检测结果的质量？

10.食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

11.试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？

12.气候对土壤形成过程的影响主要包括。（）

13.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，样品的色素对检测结果没有影响。

14.我市出露的岩石主要是紫色砂泥岩、石灰岩等，他们都属于变质岩。

15.固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。

16.菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。

17.马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。

18.应使用经计量检定单位检定合格的大气采样器，使用前必须经过流量校准，流量误差应（）。

19.要比较样本均值与标准值之间是否存在显著性差异，可采用（）。

20.在不干扰组织正常呼吸代谢的前提下，适当降低环境浓度，并提高浓度，可以有效抑制呼吸作用，减少呼吸消耗，更好地维持产品品质。（）