证券从业资格

1.简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题？

填空题

2.农产品质量安全监督抽查时，可以向被抽查人收取费用。

判断题

3.非侵染性病害的特点：（）

单选题

A. 有发病中心~||~有病症~||~无病状~||~发病比较普遍，面积较大。

4.不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）

单选题

A. β-淀粉~||~α-淀粉~||~生淀粉~||~熟淀粉

5.影响小麦小花退化的2个关键时期是药隔分化期和（）

单选题

A. 茎叶原基分化期~||~穗轴分化期~||~四分体形成期~||~小花原基分化期

6.昆虫围食膜的主要功能（）

单选题

A. 保护中肠细胞~||~过滤原尿~||~消化磨碎食物~||~排泄

7.在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而。（）

单选题

A. 增加~||~降低~||~无变化~||~时快时慢

8.二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。

判断题

9.生产上人为打破马铃薯休眠常用的药剂是（）

单选题

A. 脱落酸~||~茉莉酸~||~赤霉酸~||~矮壮素

10.固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。

判断题

11.为了确保检验结果的准确可靠，检验报告中制表人、审核人和批准人可以由同一人负责并签字。

判断题

12.在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

单选题

A. 可以直接推广~||~只需要经过育种单位经过品种比较试验即可~||~所有品种需要经过多点区域试验后才能推广~||~部分品种需要进行区域试验后推广

13.农产品质量安全标准应当根据（），及时修订。

单选题

A. 科学技术发展水平~||~农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要~||~科学技术发展水平和农产品质量安全的需要~||~科学技术发展水平和农产品市场监管情况

14.我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。

判断题

15.属于喜温的蔬菜是（）。

单选题

A. 萝卜~||~豇豆~||~茄子~||~芹菜

16.食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于时，活性大幅度降低。（）

单选题

A. 0.65~||~0.75~||~0.85~||~0.95

17.系统误差和偶然误差都可以避免，而过失误差却不可避免。

判断题

18.空白实验值的大小仅反映实验用纯水质量的优劣。

判断题

19.农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。

单选题

A. 任意性~||~推荐性~||~专业性~||~强制性

20.番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。

判断题